Borbás Marcsi: Édes békeidők ( az első kötet)

Az Édes békeidők első kötetében csupa kipróbált, bárki által elkészíthető sütemény receptjét gyűjtöttük össze, minden titkot és rafinériát leírtunk. Odafigyelve biztos, hogy sikerülni fog minden egyes édesség. A darázsfészek, zsebó, bukta, aranygaluska, flódni, képviselőfánk, méteres kalács, Rigó Jancsi, sajtos rúd és tallér mind elkészíthető úgy, ahogy nagyanyáink készítették. 
Persze tökéletes sütemény nincs. Nem is ez a cél, hanem a teljes szívvel, minden érzékünkkel magunkba szívott, közösen átélt, tökéletes pillanat. Minden szeretettel végzett munka és őszinte élvezettel lenyelt falat egy kis saját, édes békeidő. Tisztelet a nagy cukrászmestereknek és a régi nagymamáknak, hogy megőrizték nekünk a recepteket arról, hogyan is kell igazán élni."